珠海市100度涮涮吧饮食有限公司

珠海市100度涮涮吧饮食有限公司

公司介绍
更多>
     100度涮涮吧落在中国著名浪漫之城.珠海市金湾区三灶镇。东接珠海市区,西临珠海港,南靠珠海机场,交通运输十分便利。   “100度涮涮吧”是专业从事餐饮的市场开发、连锁、营运与市场管理、特色食品的研制与技术开发,餐饮运营培训,餐饮咨询服务以及餐饮文化的传播与推广单位。几十年的餐饮经营已成功创造了“100度涮涮吧”国际知名品牌。在港台,日本,韩国,马来西亚。比比皆是,有着成功的餐饮运作模式和完善的餐饮管理组织经验,建立了庞大的全球餐饮信息网络,全面掌握最新最全的餐饮资讯。   100度涮涮吧源于一百多年前的秘方,经上千次挖掘,更新调制,风味独特,更具滋补,保健功能,深受欢迎。老汤历史悠久,对炖制的时间要求严格。此汤除一般配料:枸杞,红枣,孜然等,另有二十余种配料及多种中药成分,经不同火候炖制十五小时以上方能出汤。    100度涮涮吧独有的底汤秘方既区别于北京传统炭火锅,更有别于四川火锅的麻辣味,又与新式火锅有所差别。不需沾小料,口味独特,香气怡人,深受广大食客的喜爱。  一,秘制底料 老汤火锅的底料是由20多种中草药及20多种调味料精心研制而成,祖传秘方,滋阴补阳,调理身体,民间秘制,吃过的流连忘返,没吃的心驰神往。  二,不沾小料  老汤是经过15小时以上文火慢慢熬制而成,所以底料中的营养成分及味道已充分溶解在汤中,肉品,菜品放入老汤中涮过后,汤味入肉中,这样吃起来保留了老汤的原汁原味,浓香无比。  三,四季健康 春,夏,秋,冬四季不同,人体也规律性的发生变化,身体所需的营养元素也大不相同。在中国,中医文化源远流长,中医的精髓是天,地,人的完美结合。金福祥火锅则在原有特色的基础上结合中医的养生之道,提炼加工出十余款火锅底料,以适合不同季节和不同的人群。  四,精选涮肉 所用涮肉选自生长一年的羔羊。由于水甜草嫩,草中又含有丰富的矿物质,故羊肉无膻味,肉质纤细,色泽鲜嫩,味道纯正,久食不腻。  五,精湛刀工 100度涮涮吧涮肉之所以能经久不衰,除了选料精以外,刀工的要求十分严格。肉质细嫩,色泽鲜艳,刀工精美,薄厚均匀,排列整齐。切出的肉片舒卷起来,放在方型不锈钢盘上,肉卷层层叠叠,薄如纸,软如锦,肥而不腻,瘦而不柴,一涮即熟,久涮不老。  六,海鲜汁沾料 100度涮涮吧自制配方,是由海鲜粉配以美味沙茶酱混合而成的。配料精湛考究,色泽纯正,味道鲜香,口感清爽,复合味浓重,含有多种营养成分,具有保健功效,长时间存放不易变质,  七,美味鲜汤 自制鲜汤,涮肉前可先在汤碗内放入少许香菜沫,青蒜沫,加入三勺老汤或菌汤,先喝汤,再涮肉,起到保护肠胃,养生之效果!点餐时可选鸳鸯锅底,一半老汤另一半菌汤。  八,绝味涮涮削面 锅底浓香,涮完了肉,蔬菜,再来份刀削面,由厨师现场将面削入老汤中,汤鲜味浓,削面入味,口感爽滑,现削现煮,“先饱眼福,再饱口福”。
最新产品
更多>
暂无新品!